Салат с печенью и грибами
Тип: Закуски
Время: 40 минут
Сложность: Легко Порций: 2 Закуски Овощи Салаты
Печеночный салат — очень сытное и питательное блюдо, которое особенно сильно нравится мужчинам. Такой закуской можно наесться на раз-два. К тому же это до безумия вкусно! Приготовьте салат с печенью и грибами — и вы увидите, как ваши богатыри сметут его за считаные минуты.
Долго возиться с такой закуской не нужно. Следует лишь заранее отварить печень и яйца, а также замариновать лук. В это время вы можете заняться подготовкой грибов и огурца. Потому на приготовление этого аппетитного блюда вам потребуется не больше 40 минут.
Чем заправить салат с печенью и грибами
Для того чтобы закуска имела более пикантный вкус, при желании можете добавить 1 зуб. чеснока. Очистите его и пропустите через пресс. Смешайте чеснок с майонезом, а затем уже заправляйте салат.
5/5 (1 отзыв)
Ингредиенты
Печень говяжья200 г Шампиньоны200 г Соль по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Лук80 г Яйцо3 шт. Огурцы200 г Майонез3 ст. л. Сахар1 ч. л. Уксус1 ч. л. Вода200 мл Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Очистите репчатый лук. Нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте 0,5 ч. л. соли, сахар и уксус 9 %. Залейте горячей кипяченой водой. Хорошенько перемешайте и оставьте на 20 минут.
- 2Отварите куриную печень в течение 10–15 минут. Дайте ей остыть. Нарежьте субпродукт тонкой соломкой.
- 3Нарежьте грибы пластинками. Обжарьте их на небольшом количестве подсолнечного масла в течение 5 минут. Слегка присолите.
- 4Отварите яйца вкрутую. Дайте им остыть. Отделите желтки от белков. Натрите желтки на мелкой терке, а белки нарежьте соломкой.
- 5Хорошенько помойте огурцы. Нарежьте их тонкой соломкой.
- 6Переложите репчатый лук на сито, чтобы стекла жидкость.
- 7Соедините все подготовленные ингредиенты. Добавьте майонез и хорошенько всё перемешайте.
Можете готовить эту фантастически вкусную закуску чуть ли не каждый день. Поверьте, такой аппетитный салат с грибочками и печенью не надоедает. А какие ингредиенты вы бы еще добавили в это блюдо? Поделитесь своими идеями.
Источник: sovkusom.ru
