Нежные пирожные с яблоками в духовке

Тип: Десерты

Время: 30 минут

Сложность: Средне Порций: 6 Вегетарианские Выпечка Десерты

Впервые такие пирожные с яблоками я попробовала в гостях. Все присутствующие оценили нежность и потрясающий, в меру сладкий вкус десерта. Среди прочих я заняла свое место в очереди за рецептом. Хозяйка с радостью поделилась технологией приготовления, и теперь я выпекаю это угощение чуть ли не каждый день!

Рецепт пирожных с яблочной начинкой я называю золотым не просто так. Прежде всего, для приготовления десерта нужны самые простые и доступные продукты, которые уже есть у вас на кухне. А как просто испечь эти яблочные булочки! Никакой возни с дрожжевым тестом, начинку даже на терке тереть не нужно!

Как приготовить нежные пирожные с яблоками в духовке

В итоге получается много-много яблочной начинки и совсем мало теста. Но и тесто выходит хрустящим, с сахарной корочкой. В процессе запекания начинка в пирожных на сметане размягчается и становится кремообразной.

5/5 (1 отзыв)

Ингредиенты

Сливочное масло100 г Сметана100 г Пшеничная мука230 г Разрыхлитель1 ч. л. Сахар100 г Соль0,3 ч. л. Яблоко6 шт. Яйцо1 шт. Напечатать рецепт

Приготовление

1. 1Растопленное сливочное масло смешайте со сметаной, 50 г сахара и солью.
   
2. 2Просейте муку и разрыхлитель, замешайте эластичное и мягкое тесто. Уберите его в холодильник на 1 час.
3. 3Помойте и высушите яблоки. Каждое разрежьте пополам и удалите сердцевину.
   
4. 4Разделите тесто на 12 частей. Каждую раскатайте в круг. В центр положите половину яблока и соберите тесто в мешочек, защипывая края.
   
5. 5Обмакните каждую булочку сперва во взбитом яйце, а затем — в сахаре. Выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 35–40 минут при 200 °С.
   

Безусловно, эти пирожные из песочного теста можно приготовить и с другой начинкой. Подойдут как кусочки фруктов и ягод, так и крем, варенье, шоколадная паста, сгущенное молоко. Нужно только плотно защипнуть края и убедиться в отсутствии дырочек. Тогда начинка не вытечет, а угощение будет вкусным и симпатичным.

Источник: sovkusom.ru