Шулики с маком: обалденное печенье
Тип: Десерты
Время: 45 минут
Сложность: Средне Порций: 4
Шулики — это традиционное украинское блюдо, которое принято готовить на Маковея. В преддверии этого праздника выпекают маковый корж с мёдом, разламывают его руками на произвольные кусочки и заливают сладким сиропом. Выходит необычайно вкусно! Сегодня же наша редакция расскажет о не менее удачной вариации этого десерта. Испеките шулики с маком вместе с «Со Вкусом»!
Если вы любите очень сладкие десерты, рекомендуем добавить в это блюдо не 1 ст. л. сахара, а немного больше. Но обязательно учитывайте то, какой мёд вы берете. Ориентируйтесь на его уровень сладости.
Как испечь шулики с маком
Эти прянички можно приготовить абсолютно любой формы. Вы можете вырезать их ромбиками, кружочками и даже звездочками. Конечно, для этаких сложных фигур рекомендуем брать специальные формочки. Ведь если использовать лишь нож, вам придется потратить очень много времени.
5/5 (1 отзыв)
Ингредиенты
Мак4 ст. л. Молоко100 мл Сахар1 ст. л. Сливочное масло50 г Пшеничная мука300 г Разрыхлитель1 ч. л. Соль1 щеп. Мёд4 ст. л. Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Промываем мак. Затем заливаем его кипятком и оставляем на 30 минут. Сливаем воду.
- 2Готовим тесто. Соединяем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляем 1 ст. л. мёда, соль, яйцо, 1 ст. л. замоченного мака и молоко. Хорошенько всё перемешиваем.
- 3Соединяем пшеничную муку и разрыхлитель. Постепенно всыпаем их к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.
- 4Припыляем рабочую поверхность пшеничной мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2–3 см. Нарезаем его на квадратики.
- 5Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
- 6К оставшемуся маку добавляем 3 ст. л. мёда. Всё тщательно перемешиваем, хорошенько растирая ложкой.
- 7Выкладываем печенье в глубокую емкость. Заливаем его маково-медовым сиропом. Аккуратно перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
По истечении этого времени следует еще раз хорошенько перемешать шулики. Затем их уже можно выкладывать на блюдо и заваривать ароматный чай. Столь нежное печенье с маком и мёдом обязательно придется вам по вкусу!
Источник: sovkusom.ru
