Летний напиток «Тархун» в домашних условиях
Тип: Напитки
Время: 20 минут
Сложность: Легко Порций: 10 Веганские Вегетарианские Напитки
Летом так и хочется освежиться прохладным напитком. Жара подстерегает нас буквально везде: дома, на работе, в транспорте, на природе. Магазинная газировка меня совсем не привлекает. Особенно не хочется давать эту смесь консервантов и красителей детям. Вместо этого я готовлю «Тархун» в домашних условиях!
Да-да, это тот самый изумрудно-зеленый летний напиток грузинского производства. Его придумал еще в XIX веке тифлисский аптекарь, а рецепт остается неизменным до сих пор. Вам понадобится всего два основных ингредиента: тархун (или эстрагон) и лимон.
Как приготовить летний напиток «Тархун» в домашних условиях
Проще всего выращивать тархун на собственной даче или подоконнике. Тогда у вас всегда будет доступ к растению. Однако его можно найти и на полках магазинов или на рынке. Лимон легко заменить лимонной кислотой. Количество сахара регулируйте на ваше усмотрение.
3.7/5 (21 отзыв)
Ингредиенты
Тархун2 пуч. Лимон2 шт. Сахар320 г Вода по вкусу Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Несколько раз промойте тархун.
- 2Лимон нарежьте кружочками, удалите косточки.
- 3Разложите по банкам тархун и лимон. В каждую банку всыпьте по 80 г сахара и залейте ингредиенты кипятком.
- 4Закройте банки крышками, укутайте и оставьте на сутки остывать.
Приготовленный в домашних условиях напиток «Тархун» можно хранить в закрытых банках до 1 года. Получается, и зимой можно отведать этот ароматный напиток! Количество ингредиентов указано с расчетом на 4 двухлитровые банки. Не забудьте их заранее простерилизовать, чтобы напиток не испортился.
Источник: sovkusom.ru
